The smart Trick of проектирование производственных помещений That No One is Discussing

Проверенный производитель. Покупать оборудование желательно только у производителей или официальных дилеров, которые занимаются продажей одного-двух брендов.

Например, можно арендовать брендированные холодильники от производителей напитков или кофемашины от ведущих торговых марок кофе при условии закупки определенного объема их сырья в месяц.

Также поинтересуйтесь наличием гарантии. Даже подержанный инвентарь имеет гарантийный срок.

Сравнительная таблица оборудования для ресторанов и кафе

Если с газом сложности, то придется ставить баллон, поскольку некоторые блюда готовят только на открытом огне.

Если эти позиции в меню не УТП (уникальные торговые here предложения) или «фишки» заведения, то лучше отказаться от них.

Эти стандарты учитывают санитарные и пожарные нормы, а также специфику работы кухни.

Как подготовить отель к сезону: чек-лист по проверке оборудования и текстиля

Шкафы и стеллажи. Используются для хранения посуды, инвентаря и продуктов.

Высокая производительность, экономия воды и моющих средств

Стабильная температура, быстрое нагревание (газовые), экономия энергии (индукционные)

Регулярное техническое обслуживание. Профилактические осмотры и своевременный ремонт помогают предотвратить поломки и продлить срок службы оборудования.

Перед продажей товар чистят, проверяют его работоспособность, но не стоит забывать об износе оборудования.

Шкафы и стеллажи должны быть прочными и устойчивыми, обеспечивать удобный доступ к хранимым предметам.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *